Resumo do Evento
"Compartilhando dados analíticos, sensoriais e de elaboração dos espumantes brasileiros: a pesquisa científica como ferramenta de apoio à excelência vitivinícola."
Programação
Recepção - 19h
Abertura - 19H10
Encerramento - 20:30
Natália Cavagnolli
Mestra em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola pela Universidade de Caxias do Sul - UCS, atualmente é Doutoranda no Laboratório de Enologia e Bebidas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. Há oito anos, entre Brasil e Itália, atuando no setor vitivinícola com foco em laboratório, qualidade e pesquisa científica.
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