Curso de Cantineiro Avançado começa dia 23 de maio

As aulas iniciam após a versão básica do mesmo curso ter sido concluída.

A Câmara de Vinhos do Centro Empresarial promove, de 23 de maio a 03 de junho, o Curso de Cantineiro – modalidade Avançada.  Essa capacitação é exclusiva para quem já fez o curso básico ou tem formação em enologia. A cadeia produtiva vitivinícola demanda profissionais capacitados tecnicamente para trabalhar no setor e essa oportunidade do Centro Empresarial vem ao encontro da necessidade das vinícolas locais.

Confira as datas nas quais estão previstas aulas do módulo avançado, que totaliza 15 horas de capacitação:

CANTINEIRO AVANÇADO:

23/05, 24/05, 30/05, 31/05, 03/06 (sábado – visita técnica).

Módulo I – 6 horas

Processos de elaboração/operações de vinhos tintos, brancos, rosados, espumantes e suco de uva, com foco nos pontos críticos de controle (BPF e análises).

Módulo II – 6 horas

Higiene e limpeza das instalações. Boas Práticas de Fabricação. Contaminações. Limpeza dos equipamentos. Equipamentos de proteção individual.

Módulo III – 3 horas

Visita técnica em vinícola (a definir o local, a data, no entanto, já está confirmada), com o objetivo de visualizar sistemas de Controle de Qualidade, BPF, ISO’s e degustação de vinhos.

O investimento para participar é de R$ 180,00 para associados ao CE e, para não associados, de R$420,00. As aulas acontecerão das 19h às 22h, sempre na sede da entidade (exceto o dia da visita técnica). As inscrições devem ser feitas neste link. Para mais informações, deve-se fazer contato pelo telefone ou What’s App (54) 9.9970.7455 ou pelo e-mail desenvolvimento@centroempresarialfc.com.br.